Elin Kero

Fotografi, DIY, återbruk & livet på landet

Recept: Rabarberlemonad – sommarens godaste dryck!

Jag har aldrig varit helt förtjust i rabarber – varken i efterrätter eller som rabarbersaft. Men det finns ETT undantag och det är denna otroliga och helt underbart rosa rabarberlemonad, som min mamma gjorde varje sommar under min uppväxt. Det är den absolut godaste drycken jag vet: Syrlig, törstsläckande och med en fantastiskt fin hint av rabarber!

Min mammas recept på rabarberlemonad:

Receptet ger ca 2-3 Liter avrunnen saft (koncentrat)
Den färdiga rabarberlemonaden blandas ut med ca 1 del koncentrat + 5 delar vatten.

Du behöver:
1,5kg rabarber
3 citroner
700g socker / liter avrunnen saft
32g citronsyra / liter avrunnen saft

+ saftsil och saftduk (fråga efter i vanlig mataffär!)

Såhär enkelt gör du rabarberlemonaden:

Dag 1:
ca. 10 minuter

  1. Skär rabarbern och citronen i mindre bitar/skivor
  2. Lägg dem sedan i en hink (med lock) och fyll hinken med vatten så att det täcker
  3. Ställ i kylskåp (eller annat kallt utrymme) och låt stå i 4 dagar

Dag 4:
ca. 20-30 minuter

  1. Sila saften genom en saftduk
  2. a) Gör som man ska och lös upp sockret i kokande vatten – eller b) om du inte är så petig så kan du göra som jag och bara hälla i sockret och blanda runt. 😉
  3. Häll i citronsyra och blanda runt
  4. Spara en loppad glasflaska med koncentrat i kylskåpet och frys in resten i glasslådor eller petflaskor.

Kommentera gärna om ni testar att göra vår rabarberlemonad och berätta vad ni tyckte! 😀

Elin Kero

NEVNARIEN

Jag heter Elin Kero. Jag är 34 år och bor på en gammal 1700-talsgård (vi hyr ett av sidhusen!) på landet utanför Skara, där jag är uppväxt.

Jag driver eget inom foto, där mitt huvudfokus är att utbilda andra kreatörer inom de ämnen som jag brinner mest för – foto, redigering och video. Jag gör även fotouppdrag för företag, samt säljer Fine Art Prints och Photoshop-verktyg i min onlineshop!

Den här bloggen handlar såklart om foto, som är mitt största intresse – och hur jag gjorde det till mitt yrke. Men också om drömmen om livet på landet (som blev sann!). Om DIY, pyssel och återbruk. Om de fina ögonblicken i vardagen och strävan efter ett stressfritt och stillsamt liv.

Headerbild fotad av Linda Eliasson.

Kategorier

Här bor jag

Här bor vi!

I min kameraväska

Lär känna mig

Play Video

Mitt liv 2010-2019 sammanfattat på 13 minuter!

Bloggvänner

BAKOM BLOGGEN

Elin Kero

Jag heter Elin Kero. Jag är 34 år och bor på en gammal 1700-talsgård (vi hyr ett av sidhusen!) på landet utanför Skara, där jag är uppväxt. Jag driver eget inom foto, där mitt huvudfokus är att utbilda andra kreatörer inom de ämnen som jag brinner mest för – foto, redigering och video. Jag gör även fotouppdrag för företag, samt säljer Fine Art Prints och Photoshop-verktyg i min onlineshop!

Den här bloggen handlar såklart om foto, som är mitt största intresse – och hur jag gjorde det till mitt yrke. Men också om drömmen om livet på landet (som blev sann!). Om DIY, pyssel och återbruk. Om de fina ögonblicken i vardagen och strävan efter ett stressfritt och stillsamt liv.

Kommentarer

Lämna ett svar

Mer läsning...

Personligt

Mina planer för trädgården 2024!

Eftersom jag precis erkänt att jag hittat min nya stora kärlek till trädgården, så kommer här ett inlägg om vad …

Läs mer →
Personligt

En känsla jag aldrig känt förut

Jag kommer på mig själv med att längta ut. Längta ut i trädgården. Varje morgon när jag slår upp ögonen …

Läs mer →
Fotografi

Planera dina företagsfotograferingar
med hjälp av en Shot List

Har du fotograferat med hjälp av en shot list någon gång? Jag älskar att skapa på känsla; att helt förlora …

Läs mer →